(Образовательные области: социально-коммуникативная, речевая, познавательная, художественно-эстетическая, физическое развитие)
Программные задачи:
— развивать любознательность, познавательные процессы;
— активизировать словарный запас, грамматический строй речи, диалогическую речь, умение отвечать на вопросы воспитателя полным предложением;
— развивать мелкую моторику рук; упражнять в приемах лепки;
— воспитывать уважительное к труду хлебороба, пекаря, бережное отношение к хлебу.
Оборудование: каравай, салфетка, иллюстрации, пластилин.
Ход занятия:
- I. – Здравствуйте, дети. Как ваше настроение? Давайте улыбнемся друг другу и пожелаем здоровья и радости друг другу мысленно, без слов.
— Наше занятие мы начнем с загадки.
Отгадай легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый (хлеб, показываю каравай).
— Мы сегодня поговорим о хлебе.
— Посмотрите, какой хлеб? (черный, вкусный, румяный, ароматный, свежий, легкий, пышный, с душистой корочкой).
— Хлеб, хлебушко, с румяной корочкой – самый главный на столе. Ребята, а вы любите хлеб?
Какой хлеб вы любите? (Белый, булки с изюмом, мягкий).
— Дети, что вы сегодня ели на завтрак? (Молочная каша, булка, чай)
А вчера? (Омлет, булка с маслом, кофе)
А что вчера было на обед? (Борщ, вермишель с котлетой, сок, хлеб)
Меню всё время меняется, а какой продукт постоянно на столе и утром и вечером?
— Правильно, каждый день у нас на столе и в детском саду и дома хлеб. Хлеб мы едим несколько раз в день и он не приедается.
— Давайте с вами подумаем и назовём, каким бывает хлеб? (Вкусный, мягкий, чёрствый, белый, горячий, свежий, ароматный, аппетитный). Хлеб бывает разный, но он обязательно вкусный и полезный.
— О хлебе народ сложил пословицы и поговорки. Какие вам известны? (ответы детей)
«Хлеб – всему голова»; «Много снега – много хлеба»; «Хлеб – начало всего»; «Без хлеба нет обеда»; «Плох обед, коли хлеба нет»; «Кто ест хлеб, будет здоров»; «Черный хлеб на столе – нет вкусней на земле».
Демонстрация хлеба
— Вот он, хлебушко душистый
Вот он, теплый, золотистый,
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришел.
В нем здоровье, наша сила
В нем – чудесное тепло,
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло.
— Ребята, а кто знает, откуда у вас дома хлеб? (Мама купила в магазине)
А, как он в магазин попал, хотите узнать?
— Много людей потрудились, прежде чем хлеб появился на столе.
Показ иллюстраций (использование ИКТ)
- Весной трактора выходят в поле, рыхлят землю, сажают в землю зерна специальными машинами-сеялками.
Словесная игра на ритмизацию «Трактора» (играют мальчики).
Тара-тара-тара-ра
Из соседнего двора
Выезжают трактора.
Будем землю пахать,
Будем рожь засевать,
Будем хлеб молотить,
Малых детушек кормить.
Летом из зерен вырастают вот такие колоски. Колоски от солнца берут тепло, созревают, становятся золотистыми.
- Когда осенью колоски созрели, их собирают комбайны, обмолачивают, и машины увозят зерна на элеватор. Там зерно сушат, хранят и потом отвозят на мельницу.
- Зёрна перемелют в муку. Из этой муки на хлебозаводе (завод, где пекут хлеб) пекари испекут хлеб, хлебобулочные изделия (булочки, пирожки и т. д.).
Игра с мячом «Какой бывает хлеб?» (пшеничный, ржаной, каравай, батоны, бублики, баранки, рогалики, плюшки, булочки, пирожки, крендель, калачи и т. д.)
Игра с движениями «Оладушки» (играют девочки)
— Девочки, давайте и мы испечем из муки оладушки.
— Ой, ладушки, ладушки,
Мы печем оладушки (хлопки ладонями)
Замешиваем тесто,
А тесту в миске тесно (имитируют помешивания по кругу).
Тесто выпало на стол
Тесто шлепнулось на пол (присели).
Тесто убежало (легкий бег на месте)
Начинай сначала.
— Русский народ испокон веков уважительно относился к хлебу. Раньше хлеб пекли в печи, клали его перед иконами. И он был самым главным на столе. Его берегли, не выбрасывали, доедали, крошками кормили птиц, а черствым хлебом скармливали домашних животных (собак, коз, коров, овец). Самым плохим делом, поступком считалось уронить хотя бы одну крошку хлеба, очень плохим — растоптать крошку ногами.
— Дети, что делать, чтобы хлеб не выбрасывался людьми? (покупать столько, сколько могут съесть; из черствого сделать гренки, испечь пудинг из хлеба)
— Что можем сделать каждый из нас? (не оставлять, съедать весь кусочек)
Чистоговорки.
Ча-ча-ча — наша печка горяча
Чи-чи-чи печет печка калачи.
Чу-чу-чу – будет всем по калачу.
Чо-чо-чо – осторожно: горячо.
Физкультминутка.
Уж ты, семечко – зерно, ляжешь в борозду на дно.
Ты не бойся, золотое, ничего, что там темно.
К свету, к солнцу из земли, ты скорей росток пошли (дети опускаются на корточки).
Как весною, в ранний час, семена взошли у нас (дети медленно встают – вырастают, потягиваются)
Вышли к солнышку из тьмы. Здравствуй, солнце. Это – мы! (поднимают кисти над головой и машут).
- II. Лепка (из соленого теста, пластилина)
— Давайте мы с вами превратимся в пекарей, людей, которые из муки совершают чудеса, пекут хлеб?
— Посмотрим, какой формы хлеб (прямоугольной), батон (овальной), баранки (круглой)?
Методические приемы: показ, объяснение, помощь. Приемы лепки: скатывание, раскатывание, расплющивание.
— Для того, чтобы вылепить хлеб, скатываем шарик, сформировываем из него кирпичик, напоминавший булку хлеба.
— Хлебную соломку лепим путём раскатывания теста прямыми движениями рук.
— Бублики и баранки, раскатать тесто и свернуть палочку в кольцо (соединить концы).
— Печенье, пряники раскатываем тесто круговыми движениями, и сплющиваем шарик. –
— Дети, посмотрите, сколько разных хлебо-булочных изделий мы испекли (выделяю лучшие).
III. Итог занятия.
– Что понравилось? — Что узнали нового?
— Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
В нем – здоровье, наша сила,
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло.
Крикнуть нам сейчас пора
Хлебу дружное «Ура!»
Название: Конспект интегрированного занятия по развитию речи и духовно-нравственному воспитанию в старшей группе «Берегите хлеб!»
Номинация: Конспекты занятий, НОД / развитие речи
Автор: Егорова Наталья Александровна
Должность: воспитатель высшей квалификационной категории
Место работы: МБДОУ центр развития — детский сад № 19
Месторасположение: г. Тимашевск, Краснодарский край
Дата изменения: 21.11.2015
Дата публикации: 21.11.2015