Автор: Маленчук Оксана Александровна
Должность: старший воспитатель
Место работы: МБДОУ «Голдыревский детский сад»
Месторасположение: поселок Голдыревский, Кунгурский р-н, Пермский край
Формирование здорового образа жизни
у детей старшего дошкольного возраста посредством изучения программы
«Разговор о правильном питании»
Введение.
Для поддержания здоровья и работоспособности человеку нужна пища, а
для гармоничного развития необходимо здоровье. Все жизненные процессы в организме человека находятся в большой зависимости от того, из чего состоит питание ребенка с первых дней его жизни, а также от режима питания.
Особенно велика роль питания в детском возрасте, когда формируется пищевой стереотип, закладываются типологические особенности взрослого человека.
Именно поэтому от правильно организованного питания в детском возрасте во многом зависит состояние здоровья взрослого человека.
Будущее России — это дети, здоровье которых зависит от правильного и здорового питания.
Тема правильного питания и здорового образа жизни особенно актуальна в наше время, так как мы хотим вырастить нравственно здоровое поколение.
1. Рациональное питание
Под рациональным питание понимают питание, которое удовлетворяет физиологическим потребностям человека в основных пищевых веществах и энергии, обеспечивает поддержание здоровья, хорошего самочувствия и настроения, высокой работоспособности, устойчивости к инфекциям и другим неблагоприятным внешним факторам.
Рациональное питание нередко называют питанием » правильным«, «здоровым», «сбалансированным».
Рациональное питание детей является одним из основных факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребенка. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья ребенка, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям.
Наиболее важно соблюдение рационального питания для школьников и младших школьников, так как этот период характеризуется интенсивными процессами роста, дальнейшим совершенствованием функций многих органов и систем, особенно нервной системы, усиленными процессами обмена веществ, развитием моторной деятельности.
Пол правильным соблюдением режима питания понимается питание, полностью отвечающее возрастным физиологическим потребностям детского организма в основных пищевых веществах и энергии.
2. Формирование ЗОЖ в детском саду.
Воспитательно — образовательная работа с воспитанниками направлена на развитие навыков здорового образа жизни (включаем в систему работы образовательно — оздоровительные программы и технологии; использую разнообразные формы организации физической активности детей).
В свою работу включаю разнообразные формы и виды деятельности, направленные на сохранение и укрепление здоровья детей, реализую комплекс воспитательно —образовательных, профилактических мероприятий. Использую здоровьесберагающие технологии такие как:
Здоровьесберегающие педагогические технологии.
| № п/п | Формы работы | Время проведения в режиме дня |
| 1. | Утренняя гимнастика | Ежедневно утром |
| 2. | Оздоровительная гимнастика | После сна в постелях каждый день |
| 3. | Физкультминутки | Во время занятий по мере утомляемости |
| 4. | Подвижные и спортивные игры | В свободное время, на прогулке, как часть физкультурного занятия |
| 5. | Пальчиковая гимнастика | С младшего возраста, с подгруппой и всей группой ежедневно |
| 6. | Дорожки здоровья | После сна, на физкультурном занятии |
| 7. | Гимнастика для глаз | Ежедневно на занятиях, в любое свободное время, в зависимости от интенсивности нагрузки |
| 8. | Дыхательная гимнастика | В разных формах физкультурно-оздоровительной работы |
| 9. | Физкультурные занятия | Три раза в неделю (2 раза в физкультурно-музыкальном зале, 1раз —на воздухе) |
| 10. | Спортивные игры (баскетбол) | 1 раз в неделю в спортивно-музыкальном зале, начиная со старшего возраста |
| 11. | Занятия по здоровому образу жизни | 1 раз в неделю в режимных процессах, начиная со 2 младшей группы |
| 12. | Веселые старты | 1 раз в две недели, начиная с 2 младшей группы |
| 13. | Физкультурные досуги, праздники | 1 раз в квартал в спортивном —музыкальном зале, на прогулке, в группе |
| 14. | Двигательные переменки | Ежедневно, между занятиями |
| 15. | Неделя Здоровья | 2 раза в год |
| 16. | Динамический «час» | Ежедневно |
| 17. | Оздоровительно-игровой «час» | Ежедневно |
| 18. | Двигательная активность детей на прогулке | Ежедневно |
| 19. | Закаливающие мероприятия (ходьба босиком, топтание по мокрой «дорожке», воздушное закаливание, хождение по дорожкам здоровья, полоскание горла и рта, обтирание варежкой выше локтя и др.) | Ежедневно |
| 20. | Походы, походы на лыжах | Осенью, зимой, летом |
3. Кружковая деятельность
Мной была разработана программа «Разговор о правильном питании». Программа предусматривала следующую цель:
Сформировать у детей представление о необходимости заботы о своем здоровье, и в первую очередь о важности правильного питания, как составной части сохранения здоровья.
Для решения цели были поставлены следующие задачи:
— Создать условия для становления у детей ценностей здорового образа жизни; бережного отношения к своему организму, представления о том, что вредно и полезно для здоровья;
— Продолжать знакомить детей с полезными продуктами питания (как правильно есть, как соблюдать режим питания); с разнообразием фруктов, овощей, ягод и их значением для организма; со значением витаминов и минеральных веществ в жизни человека; с полезными блюдами для праздничного стола.
— Способствовать развитию навыков питания как составной части здорового образа жизни.
Для выявления знаний и навыков детей с 2008 года проводится диагностика. Кружок посещали 10 детей старшего дошкольного возраста.
3.1. Практическая направленность работы по теме
Особый интерес у детей вызывает практическая и игровая деятельность. После специальных занятий по теме организуется работа в зонах практической деятельности (приготовление бутербродов, приготовление салатов, работа с тестом, посадка лука, приготовление свеже — выжатого сока и т. д. А также проводятся сюжетно-ролевые и дидактические игры («Семья», «Кафе», «Магазин», «Юные поварята», «Весы», «Угадай на вкус», «Чудесный мешочек», «Что вокруг нас вкусное» и т. д. В процессе игры и практической деятельности дети закрепляют полученные знания, у них формируется осознанное отношение к своему здоровью, усваиваются культурно — гигиенические навыки, дети упражняются в разных видах деятельности, например, составление рассказов, разыгрывание сценок, разгадывание кроссвордов и загадок, пение частушек , рисование, сочинение загадок и др.
Дети с удовольствием работали в тетрадях «Разговор о правильном питании» на печатной основе, в которой главными действующими лицами являются герои детской образовательной телевизионной передачи «Улица Сезам», просматриваем диск «Улица Сезам».
3.2. Сотрудничество с родителями.
В своей работе я использую новые формы сотрудничества с родителями по реализации содержания программы:
— Советы;
— Письменные консультации;
— Анкетирование;
— Оформление информационных стендов;
— Оформление уголков;
— Оформление папок — раскладок и т. д.
Родители проявляют заинтересованность и готовность к сотрудничеству, принимают участие в районных конкурсах по программе «Разговор о правильном питании» и занимают призовые места.
В 2008-2009 учебном году семья Киселева Никиты заняла 2 место.
Дети группы «Дошколята» сделали своими руками игру «Юные поварята» и заняли 3 место.
В 2009-2010 учебном году в номинации «Я готовлю для всей семьи» семья Шляпникова Матвея заняла 1 место, семья Моториной Виктории — 2 место.
Дети группы «Ассорти» с видеороликом «Спор овощей» заняли 2 место. Победители были награждены грамотами и памятными подарками.
Заключение.
Работая по программе «Разговор о правильном питании» и ведя кружок можно сделать вывод, что изучение данной программы необходимо, так как она интересна и полезна для детей, дает им возможность не только узнать что-то новое, но и самим принять активное участие в заботе о своем здоровье, сознательно выбрать наиболее полезные продукты и соблюдать основные правила рационального питания.
В дальнейшем предполагаю для оздоровления и укрепления здоровья детей широко использовать фиточаи (зеленый чай, с шиповником, мятой, душицей, зверобоем, калиной, из листьев смородины и малины, каждый чай будем пить по 5 дней. В зимнее время года будем больше кушать лук и чеснок.
Конкурсы для педагогов. Номинация: «Лучшая авторская публикация»
Дата изменения: 05.09.2014
Дата публикации: 05.09.2014