- Цель (педагогическая): знакомство детей с историей появления чая, попадания его в Россию
Задачи:
- поддержать у детей 6 — 7 лет интереса к окружающему миру
- развивать коммуникативные навыки, познавательный интерес
- помочь детям освоить разные способы поиска информации;
- воспитывать любовь и уважение к традициям гостеприимства и чаепития на Руси;
Интеграция образовательных областей:
- Коммуникативно-личностное развитие
— воспитание в детях любви и уважения к традициям гостеприимства и чаепития на Руси;
— привлекать детей к участию заваривания чая.
- Познавательно-речевое развитие
— поощрять стремление детей участвовать в беседе, обмене знаниями о чайных традициях;
— пополнить знания детей о целебных свойствах чая.
- Художественно-эстетическое развитие
— создать у детей эмоциональный отклик на поэтические образы русских обрядовых стихов.
Сроки реализации проекта: март 2014 года
Целевая группа: дети, родители подготовительной к школе группы «В»
Партнеры проекта: младший воспитатель Виктория Леонидовна Заваруева, ПДО по изодеятельности Екатерина Сергеевна Зигмунт
Место реализации проекта: МБДОУ № 264, подготовительная к школе группа «В»
Прогнозируемые результаты:
- Дошкольники приобретут опыт исследовательской деятельности
- Полученные из разных источников сведения, помогут детям узнать о выращивании, заготовке чая и традициях чаепития
- Дети получат практические навыки заваривания чая
- Создание рукописной книги » Чайные тайны»
Этапы реализации проекта
Подготовительный этап
(03.03.14 — 04.03.14)
Групповое общение «Что такое чай?»:
— высказывания детей на тему «Что такое чай?»
— рассказы воспитателей «Как чай растет», «История чая».
- Рассматривание иллюстраций.
Практический этап
(05.03.14 — 14.03.14)
- Представление детьми найденной информации о напитке.
- Проведение опытов с чаем:
— рассматривание разных сортов чая
— определение различий чая по цвету, запаху, структуре, вкусу.
- Рисование на тему «Приятного чаепития!».
- Чтение и разучивание стихов о чае, чайных традициях.
- Чтение сказки К. Чуковского «Федорино горе», выделение чайной посуды в сказке.
- Просмотр мультфильма «Смешарики. Индийский чай».
- Самостоятельное заваривание чая, работа с моделями.
Заключительный этап (17.03.14 — 21.03.14)
- Оформление рукописной книги «Чайные тайны».
- Оформление портфолио проекта.
- Создание презентации проекта.
Играя и общаясь мы узнали:
- Впервые обнаружили чайное дерево и первыми начали его возделывать в Китае. Китайцы использовали чай не только в качестве лекарственного средства, но и употребляли его как напиток.
- Русское слово «чай» произошло
от китайского и означает «огненный напиток жизни»; - Продуктом для изготовления
чая являются листья чайного куста,
который выращивают в массовом количестве
на специальных участках земли,
которые называются чайные плантации.
Они бывают огромные, а бывают маленькие.
- Возраст чайного куста может достигать нескольких столетий;
- В древности люди называли чай «лекарством, избавляющим от десяти тысяч болезней»;
Приложение
Пословицы о чае
Выпей чайку — забудешь тоску.
Пей чай — удовольствие получай.
За чаем не скучаем — по семь чашек выпиваем.
Чай пить — не дрова рубить.
Чай не пьешь — откуда силу возьмешь?
Чай пьешь — до ста лет проживешь
Чай крепче, если он с добрым другом разделен.
Чай не пил — какая сила, чай попил — совсем устал.
В хорошей посуде и чай вкуснее.
Выпьешь чаю — прибавятся силы.
Не спеши пить чай — язык обожжёшь.
Коль чаем угощают, значит уважают.
**********
Частушки про чай
На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки,
Так споём же под чаёк
Чайные частушки.
Подавай мне чашку чая,
Ведь люблю я русский чай.
В чае я души не чаю
Наливай горячий чай.
Самовар поёт, гудит,
Только с виду он сердит.
К потолку пускает пар
Наш красавец самовар.
Лучше доктора любого
Лечит скуку и тоску
Чашка вкусного, крутого
Самоварного чайку!
Самовар пыхтит, искрится
Щедрый, круглый, золотой.
Озаряет наши лица
Он своею добротой.
**********
Чайные загадки
Стоит толстячок, подбоченивши бочок,
Шипит и кипит, всем чай пить велит. (Самовар)
На голове — пуговица, одна рука — и та на спине. (Чайник)*****
***************
Чай с брусникой утром пить —
И с морошкой, и с черникой,
И, конечно, с голубикой.
Витамины прямо тут,
С нами рядышком растут!..К нему желательно варенье.
Но, если такового нет,
Чёрный, красный и зелёный,
Рассыпной и листовой.
Чай — напиток бесподобный,
Это скажет вам любой.
Хорошо, гостей встречая,
Посидеть за чашкой чая!
Авторы: Татьяна Викторовна Мисюрова, Татьяна Васильевна Караспанакова
Должность: воспитатели
Место работы: МБДОУ «Центр развития ребенка – детский сад № 264»
Месторасположение: г. Красноярск, Россия
Дата изменения: 23.08.2014
Дата публикации: 29.03.2014